Orranäs VIT CAPRIN

I lager.

124 kr


Orranäs Vit CAPRIN

Orranäs Vit Caprin är en traditionell svensk getost med vitmögelyta. Konsistensen är halvmjuk - halvhård, beroende på säsong. Osten lagras från en månad till flera månader. Först har den en mild, lätt syrlig och mjuk getsmak, så småningom utvecklas karaktären och blir mer rund, litet nötig och får kraftigare getsmak. Passar att äta som den är – till soppan på ett knäckebröd, på ostbrickan, friterad eller riven gratinerad i ugn. 

Orranäs Vit Caprin tilldelades den första guldmedaljen som någonsin delats ut, vid Ostfestivalen i Stockholm. Året var 2017, osten var då fyra mån lagrad

Tidigare vinster: två silvermedaljer SM i mathantverk 
samt flera bronsmedaljer tidigare vid Ostfestivalen Stockholm                                                                                                                                                                      

Ingredienser
Pastöriserad getmjölk, syrakultur, löpe, salt, mögelkultur
Fett ca 25%