Orranäs Vit CAPRIN; HEL liten OST

Orranäs Vit CAPRIN, HEL liten JULOST
Vikt 350-450 g

Orranäs Vit CAPRIN i mindre format, du kan lagra den själv hemma i kylskåpet!
Lagom stor att servera på julbordet, just nu är smaken mild och nötig. Väntar du till jul, blir getsmaken tydligare och munkänslan kraftigare. Viktigt är att osten lagras i obruten förpackning.

Orranäs Vit Caprin är en traditionell svensk getost med vitmögelyta. Konsistensen är halvmjuk - halvhård, beroende på säsong. Osten lagras från en månad till flera månader. Först har den en mild, lätt syrlig och mjuk getsmak, så småningom utvecklas karaktären och blir mer rund, litet nötig och får kraftigare getsmak. Passar att äta som den är – till soppan på ett knäckebröd, på ostbrickan, friterad eller riven gratinerad i ugn. 

Orranäs Vit Caprin tilldelades den första guldmedaljen som någonsin delats ut, vid Ostfestivalen i Stockholm. Året var 2017, osten var då fyra mån lagrad

Tidigare vinster: två silvermedaljer SM i mathantverk samt flera bronsmedaljer tidigare vid Ostfestivalen Stockholm                                                                                                                                                                      

Ingredienser
Pastöriserad getmjölk, syrakultur, löpe, salt, mögelkultur
Fett ca 25%